A indústria de proteína animal de Mato Grosso do Sul encerrou 2025 com resultados históricos. Segundo levantamento da Federação das Indústrias de Mato Grosso do Sul (Fiems), o Estado ultrapassou 1,06 milhão de toneladas de carne bovina produzidas, o maior volume registrado na série histórica.
O desempenho acompanha o avanço das exportações. Entre 2006 e 2025, as vendas externas de carnes bovina, suína e de frango cresceram 1.157%, passando de US$ 196,1 milhões para US$ 2,47 bilhões, de acordo com dados apresentados pela Fiems.
O setor também ampliou a geração de empregos formais. No período analisado, o número de trabalhadores passou de 20.651 para 40.656, praticamente dobrando em duas décadas e mantendo a indústria de carnes entre os segmentos que mais empregam no setor industrial sul-mato-grossense.
Para o economista-chefe da Fiems, Ezequiel Resende, o resultado está relacionado principalmente aos ganhos de produtividade e eficiência. Mesmo com mudanças no uso das áreas rurais do Estado, a produção de proteína animal continuou avançando.
A expansão ocorreu principalmente pelo aumento da produtividade das unidades já existentes, e não pela abertura de um grande número de novas plantas industriais. Com maior eficiência e acesso a mercados internacionais, as empresas ampliaram sua capacidade de produção e comercialização.
Os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) também mostram o crescimento da atividade pecuária. Em 2025, o abate de bovinos sob inspeção sanitária atingiu novo recorde nacional, e Mato Grosso do Sul registrou aumento de 175,09 mil cabeças abatidas em relação ao ano anterior.
O avanço da indústria frigorífica reforça a participação de Mato Grosso do Sul no mercado nacional de proteína animal e amplia a presença do Estado no comércio internacional de alimentos. Segundo a Fiems, a evolução do setor mostra como a combinação entre produtividade, industrialização e abertura de mercados tem contribuído para agregar valor à produção agropecuária sul-mato-grossense.
