Pouco mais de um mês após a inauguração em Campo Grande, o restaurante Cozinha da Bugra conquistou destaque na revista especializada Ambrosia Gourmet. A publicação dedicou duas páginas ao empreendimento em uma edição especial voltada às mulheres chefs, reunindo histórias inspiradas na culinária afetiva e no empreendedorismo gastronômico.
À frente do restaurante está a chef Adriana Maldonado, conhecida como Bugra. O reconhecimento ocorre após uma trajetória que ganhou projeção em 2024, quando ela representou Mato Grosso do Sul no reality gastronômico Prato Brasil, conquistando o segundo lugar na competição.
O restaurante é o segundo negócio da empresária, que iniciou sua expansão em 2025 com a Padoca da Bugra. O plano prevê a abertura de cinco unidades voltadas aos segmentos de padaria e alimentação até o fim de 2027.
Para Adriana, a participação na revista representa o fortalecimento de seu trabalho no cenário gastronômico. Segundo ela, integrar uma publicação reconhecida nacionalmente aumenta a visibilidade da culinária regional e reforça a responsabilidade de manter a qualidade dos serviços oferecidos.
Instalado em um espaço anexo ao Posto Trokar, no cruzamento das avenidas Fernando Corrêa da Costa e José Antônio, o Cozinha da Bugra reúne restaurante, padaria, confeitaria, cafeteria, conveniência e choperia.
Além do atendimento ao público no local, o empreendimento oferece refeições corporativas, marmitas, salgados e promove aos sábados uma feijoada completa. Pantaneira de origem, Adriana também atua como gestora de empresas e especialista em marketing, levando para o cardápio pratos que valorizam ingredientes e sabores de Mato Grosso do Sul.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (67) 99937-6616.
